Diese Blüten gefallen auch dem Gaumen!
Viele Blüten erfreuen unser Auge, nicht wenige aber auch den Gaumen, denn: sie sind essbar! Wie zum Beispiel die Blütenblätter der Palmlilie – die jetzt überall so herrlich blühen!
Dass die Gänseblümchen essbar sind, weiß fast jedes Kind, aber es gibt noch etliche andere, die ebenfalls auf den Teller dürfen:
Veilchen; schmecken süß und fein, ideal zu Süßspeisen
Primeln, schmecken mild und eignen sich zur Deko
Gänseblümchen, mild bzw. nussig, zu Salat und Butter
Stiefmütterchen, süß, zum Salat
Löwenzahn, blumig und fein, als Likör
Flieder, intensiv-blumig, als Sirup, Honig oder Likör
Borretsch, fruchtig, wie Gurken, zu Topfen, Saucen, Salate
Kapuzinerkresse, scharf, Salat
Nelken, würzig-herb, zu Süßem und Deftigem
Rosen, süß, Desserts und Saucen
Lavendel, herb-süß, zu Süßem und Deftigem
Weitere Blüten, die du essen kannst, sind: Chrysantheme (schmeckt gut im Salat); Ringelblume, ein wahres Allroundtalent für Suppen, Omeletts, als Zugabe im Butter, Käse oder in Salaten!; Dahlie (Salatzugabe); Margariten (Blüten in einer Pfanne mit Butter anbraten, schmeckt herrlich)!
Mehr zum Thema (inklusive Rezepte) kannst du HIER nachlesen!
Und falls du lieber ein Buch darüber zur Hand nehmen möchtest, kann dir hier auch geholfen werden: